Zelf ben ik dol op champignons, paddenstoelen en portobello’s. Wat ik alleen vervelend vind is dat portobello’s meestal met geitenkaas gevuld worden. Als ik iets niet lekker vind dan is het toch wel geitenkaas.. Voor mij een reden om een andere, verrassende vulling voor de portobello te verzinnen! Deze vulling is romig, maar ook pittig!
